Navidades saludables con PLAN de Fiestas Felices, el NUEVO EBOOK GRATUITO que te regalo para disfrutar en esta atípica celebración. Si acabas de aterrizar por aquí, quizá no sepas que hace unos pocos meses lancé mi primer EBOOK «30 días de #HábitosFelices», una pequeña guía para reducir revoluciones, disfrutar de #LoBelloDelDía y apreciar las pequeñas cosas. Del que me siento sumamente orgullosa. Por eso, cuando empiezas con la dinámica de crear y de sacar lo que llevas dentro, ¡es un vicio!
Así que ni corta ni perezosa me lancé a elaborar el que pretendía ser un «pequeño» recetario para estas navidades. Digo pequeño porque el guion principal era recopilar unas píldoras de mis Fiestas Felices como obsequio navideño. La jugada no me salió como esperaba, obvio. A pesar de ser periodista y tener en mi mente las normas de síntesis y concisión sabidas, me encanta enrollarme. Lo siento, no puedo evitar querer ser expansiva, minuciosa y detallista con las historias. ¿Podrás perdonarme por ello?
No te asustes, es un ebook con un menú navideño muy sabroso con pequeñas pinceladas personales. Enfocado a que celebres unas Navidades Saludables aunando los pilares básicos de #HábitosFelices: gastronomía, descanso, pequeños detalles, agradecimiento y, sobre todo, al alcance de cualquiera.
¿Qué hay en PLAN de Fiestas Felices?
Sin embargo, el nuevo ebook «PLAN de Fiestas Felices» se ha convertido en una recopilación de recetas navideñas que me recuerdan a mi infancia. El momento culmen donde todos hemos sentido la Navidad en su máxima potencia. Y no sólo son recetas navideñas propiamente dichas. Sino que he incluido versiones de aquellos recuerdos que me transportan a momentos. Simplemente me he dejado llevar y he elegido recetas que mucho tienen que ver con mi paso por este mundo.
El menú de Fiestas Felices está compuesto de 7 entrantes, 5 principales y 6 postres. Algunos un poquito más elaborados y otros con opciones exprés. Incluso, en algunas ocasiones, sin necesidad de completar la receta entera. Y para más inri, la posibilidad del aprovechamiento de las mismas. Suena interesante, ¿verdad?
Por si fuera poco, he querido incluir un pequeño apartado donde contar de manera breve retazos de mis tradiciones navideñas que me hacen sentir bien y me reconfortan el alma. Son detalles que pueden pasar desapercibidos para la mayoría, pero que cada uno de nosotros atesoramos en el corazón.
¿Te apetece centrar tu atención en esas tradiciones o acciones que realizas en tus navidades y que son innegociables para ti?
Navidades Saludables con PLAN de Fiestas Felices
Como ya sabrás, estoy a punto de acabar mi formación en Técnica Superior en Dietética y la alimentación saludable es un pilar fundamental en mi vida. La promoción en la salud y en buenos hábitos es la gran olvidada en nuestra sociedad, o al menos hasta hace poco. Tener acceso a la buena información, generar conocimiento y pensamiento crítico es la función de los buenos divulgadores. La responsabilidad la tenemos en informar y en recibir. Porque quienes consumimos la información también tenemos deberes. El sentido común y la sensatez corren de nuestra cuenta.
Por ello, desde mi «PLAN de Fiestas Felices» quiero aportar mi granito de arena y generar valor a los aspectos donde presiento que se tambalean mis principios. Desde hace unos años vengo observando que en las comilonas navideñas hay un exceso de proteína animal. Casi todos los platos incluyen carnes de todo tipo, embutidos, quesos, mariscos, pescados… y en muchas familias ni se piensa en los vegetales, semillas, ni hortalizas. ¡¡Para mí es un sacrilegio!!
Tengo la gran fortuna de haber sido hija de mi madre (perdonad la obviedad). Pero ella es una experta entre los fogones y desde nuestro nacimiento se comprometió a alimentarnos de manera saludable. Siempre recordaré las guarniciones variadas de sus comidas, la innovación en cada plato, el esfuerzo y la dedicación en hacernos la vida mucho más sabrosa, y saludable.
Es por esto que este ebook trata de ofrecer muchas más opciones basadas en los vegetales, las hortalizas, las semillas, frutos secos y alimentos que nos regalen mucha salud. Por supuesto que aporto un par de ideas con proteína animal, donde la receta de pescado incluye el más navideño para mí por antonomasia. Y otra opción con carne. Pero el resto, son basadas en alimentos de la huerta.
Navidades Saludables en época de pandemia
Con el lanzamiento de este ebook no quiero ser superficial y dejar de lado la trágica situación que nos afecta a todos día a día. La intención de regalarte este pequeño librito es precisamente para tratar de que disfrutes de unas navidades saludables y felices dentro del contexto. Por eso, las recetas son muy sencillas, con ingredientes comunes, de temporada, al alcance de cualquiera. Las elaboraciones son sencillas y bastante rápidas en la mayoría de los casos. Y, por supuesto, sustituibles al completo cualquiera de los ingredientes. Que creo que es indispensable para cualquiera de nosotros.
No te voy a engañar, elaborar «PLAN de Fiestas Felices» me ha hecho llorar, emocionarme, reír, sufrir y sentir mucho. A todos los niveles. Aunque no lo percibas, en cada una de las recetas está mi esencia y hay mucho de lo que soy. No sé si el obsequio te lo hago a ti o me lo he hecho yo misma. De todas maneras, siempre que se haga con amor, cariño y mucho respeto, es mágico.
GRACIAS por leerme cada martes, por apoyarme por Instagram, donde comparto mucho más de mí. GRACIAS por descargarte mis pequeñas creaciones. Y GRACIAS por ser como eres. #ElEfectoBoomerang siempre nos acompaña. Recuerda ser lo más bondadosos con tus pensamientos, emociones y actos. Pues estos ven una repercusión en nuestras vidas.
Deseo de todo corazón que pese a la situación en la que te encuentres puedas ser muy muy feliz en estas fiestas.
Gracias mamá por ser parte de mi PLAN de Fiestas Felices
Antes de despedirme quiero hacer una mención especial a mi madre, ¡cómo no! Ella que tan pacientemente me acompaña en todas las decisiones de mi vida. La que nunca deja que me tambalee de más aunque deba hacerlo para que la vida siga su curso. Ella que prueba todas las recetas, propone alternativas, crea escenarios para fotografiar y opina de más en algunas ocasiones.
A mi madre sin la que ninguna de mis fiestas hubiera sido feliz. Te quiero mucho.
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