Tarta de maíz y cacao saludable. Una receta facilísima ideal para una celebración de cumpleaños, de postre familiar o para tu día a día. Me encanta utilizar la harina de maíz para mis recetas porque tiene un sabor muy sabroso y encima la textura que se consigue es muy esponjosa. La que más me gusta la consigo en El Granel de Corredera, en Madrid. Siempre disfruto muchísimo yendo a verlos, puesto que tienen productos a granel de la mejor calidad. ¿No me crees? ¡¡Hazles una visita!!
Para esta ocasión elegí el cacao en polvo pero se podría utilizar mi preciada harina de algarroba o derretir onzas de tu chocolate favorito y darles ese plus de dulzor. ¡Se puede adaptar para todos los públicos!
Ingredientes para la tarta de maíz y cacao saludable
- 400 gramos de harina de maíz
- 4 huevos
- 3 cucharadas de azúcar de coco
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 150 ml de bebida vegetal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
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Elaboración para la tarta de maíz y cacao saludable
- Para empezar, bate en un recipiente los 4 huevos enteros con las 3 cucharadas de azúcar de coco hasta que se mezcle todo bien.
- En otro recipiente mezclamos la harina de maíz, la levadura en polvo y el cacao en polvo.
- A continuación, vamos incorporando las harinas en el recipiente de los huevos poco a poco. Alternando con la bebida vegetal para poder manejar bien la mezcla.
- Por último, vierte todo en un molde con papel sulfurizado y hornea a 180 grados durante unos 40 minutos. Comprueba que el palito de madera sale húmedo y no mojado. Y si ves que se te quema por arriba, tápalo con papel de aluminio.
- Deja enfriar y listo. Ya tienes tu tarta de maíz y cacao saludable.
Como ves, es una receta super sencilla y muy rápida. Solo tienes que coger un recipiente y una batidora y no es necesario que montes a nieve las claras. Que ya sé yo que puede llegar a ser un rollo 😉 Espero que te haya gustado mucho esta receta de mi tarta de maíz y caca saludable. Pero si te has quedado con ganas de más, no dudes en preparar mi receta de bizcocho de manzana vegano (no te defraudará). GRACIAS por un martes más. NAMASTÉ.
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