Quiche de manzana saludable con masa de centeno 100% integral. ¿Te acuerdas de la masa de las barritas de hojaldre rellenas de chocolate? Pues esta es otra de las recetas que he hecho con esa misma cantidad. No veas cómo cunde la masa. Además de las barritas, las cookies de centeno y las empanadillas también elaboré esta quiche de manzana saludable. ¡¡Toma ya!!
Las quiches son uno de mis platos favoritos salados pero esta de manzana es una adicción. Cuando pensé en las empanadillas fue inspirada en el apple pie americano. Y quería conseguir esa combinación crujiente de canela y manzana calentito. Pues…¡¡aquí está!! (pero en forma de quiche).
Ingredientes de la quiche de manzana saludable:
- Una masa de centeno 100% integral que puedes ver aquí
- 2 manzanas reinetas asadas con canela
- Canela de Ceilán
- Cacahuetes troceados
- Crema de cacahuetes (#PeanutButter)
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Elaboración de la quiche de manzana saludable:
- Lo primero de todo es estirar la masa de centeno 100% integral sobre una superficie y colocarla en un molde redondo apto para horno. Después estira la masa y haz un pequeño reborde para que contenga la manzana.
- Trocea las manzanas en un plato, espolvorea la canela y «ásalas» en el micro durante 3 minutos a 800W. Sino también puedes hornearlas.
- Si volviese a hacer esta quiche de manzana saludable ahora la elaboraría con un puré de manzana en vez de con los trozos. Así que si quieres integra la manzana en un procesador y mezcla la crema de cacahuetes. Y antes de verter en nuestro molde añade cacahuetes tostados troceados para dar un extra crujiente.
- Hornea durante 30 minutos a 180 y retira cuando veas que los bordes y la compota están en su punto. ¿Te puedes resistir? Porque a mí ya me está llegando el aroma de las manzanas con la canela.
Esta es otra receta super fácil, sencilla, rápida, sana y muy adecuada para los antojos de dulce. Si te animas a prepararla, por favor, cuéntamelo que me encantará verla. GRACIAS por un martes más. NAMASTÉ.
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