Keto donuts de almendra
Ingredientes
- 125 gramos de harina de almendras.
- 30 gramos de harina de coco.
- 3 huevos.
- 10 gramos de goma xantana (¡NO MÁS!).
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 3 cucharadas de crema de dátiles.
- 3 cucharadas de mantequilla derretida.
- 200 mililitros de bebida de almendras.
Elaboración paso a paso
- En primer lugar mezclamos los ingredientes secos: harina de almendras, de coco, levadura y la goma xantana..
- Por otro lado, batimos los ingredientes húmedos: los huevos, la crema de dátiles, las mantequilla y la bebida vegetal. .
- A continuación, vertemos los líquidos en los secos e integramos bien. .
- Engrasamos los moldes de donuts con un poquito de aceite y coloca la mezcla formando las berlinas..
- Horneamos a 180 grados con el horno precalentado unos 20 minutos. No te olvides de controlar visualmente primero y con el palito de madera después para que no se queden crudos ni demasiado doraditos por fuera. .
- ¡¡Listo!! Dejamos enfriar y le inventamos una cobertura deliciosa para colocarles por encima.