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Magdalenas de plátano sin gluten
Noe Belog
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Tiempo de preparación
10
min
Tiempo de cocción
20
min
Plato
Postre
Cocina
Mediterránea
Raciones
4
raciones
Ingredientes
1
huevo.
1
plátano maduro.
30
gramos
harina de arroz.
30
gramos
harina de almendras.
1
cucharadita
levadura en polvo.
1
onza
chocolate 85%.
1
cucharadita
aceite de coco.
Esencia de vainilla.
Elaboración paso a paso
En primer lugar batimos el huevo y pisamos el plátano con un tenedor.
A continuación, mezclamos la harina de arroz, de almendras con la levadura tamizados.
Juntamos el plátano pisado con el huevo y la esencia de vainilla.
Es el momento de ir incorporando las harinas a la mezcla del huevo y plátano.
Separamos la mezcla en dos recipientes y en uno de ellos incorporamos la onza de cacao fundida con el aceite de coco. Y mezclamos bien.
Vertemos las dos mezclas alternándolas en los moldes de las magdalenas.
Hornear a 180 grados unos 15 o 20 minutos. Recuerda hacer la prueba del palito.
Keyword
magdalena, muffin, sin gluten