Tarta Kinder Delice saludable
Ingredientes
- 80 gramos de harina de avena.
- 80 gramos de harina de almendras.
- 25 gramos de cacao en polvo puro.
- 3 huevos.
- 175 ml de bebida de soja.
- 150 gramos de "yogur" Absolutely coco.
- 4 cucharadas de crema de avellanas.
- 20 gramos de levadura en polvo.
- 3 cucharadas de crema de dátiles.
- 1 lata de leche de coco con más de 85% materia grasa.
- 2 cucharadas de crema de dátiles.
- 4 cucharadas de proteína de vainilla vegetal.
- 120 gramos de chocolate 85%.
- 1 cucharadita de aceite de coco.
- 1 cucharadita de mantequilla.
Elaboración paso a paso
- PARA EL BIZCOCHO: En primer lugar, batir los huevos con la crema de dátiles hasta conseguir mezcla cremosa. .
- A continuación añadir la bebida vegetal, el yogur de coco, la mantequilla de avellanas y remover bien..
- Incorporar las harinas, levadura y el cacao en polvo tamizados. Es decir, pasar por un colador encima de la mezcla. Es el momento de batir a baja potencia hasta integrar..
- Verter en los moldes repartiendo la mezcla en dos diferentes. .
- Hornear a 180 grados unos 25 minutos. Comprobar el horno para que no se haga demasiado ni se quede crudo. .
- Cuando esté frío, abrir por la mitad el bizcocho que sea más gordito y rellenar..
- PARA EL RELLENO: Batir la leche de coco sólida, la proteína de vainilla y la crema de dátiles a baja potencia..
- Rellenar las tartas y colocarlas por capas..
- PARA LA COBERTURA: Derretir el chocolate 85% en onzas con el aceite de coco en el microondas y verter por encima de la tarta..
- Enfriar y mantener en la nevera. .