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Granola casera de naranja y anacardos

Noe Belog
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Plato Desayuno, merienda, Postre, snack
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 10 raciones

Ingredientes
  

  • 50 gramos de copos de avena gruesos.
  • 50 gramos de anacardos troceados.
  • 20 gramos de nueces troceadas.
  • 1 plátano maduro.
  • 1 cucharada de semillas de lino.
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido.
  • Esencia de vainilla.
  • Ralladura de naranja.
  • 5 onzas de chocolate 85% troceado.

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar trituramos los anacardos, las nueces y las semillas de lino pero intentando que queden pedacitos para que se noten.
  • A continuación, batimos el plátano con el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla.
  • Vertemos esta mezcla sobre los ingredientes secos y removemos hasta integrar muy bien.
  • Extendemos nuestra granola sobre una bandeja de horno con papel vegetal por encima.
  • Por último, rallamos la piel de una naranja sobre la bandeja.
  • Horneamos a 180 grados unos 10 minutos. Pasado este tiempo abrimos y removemos. y debemos seguir controlando cada 2 ó 3 minutos.
  • Sacar del horno, mezclar los trocitos de chocolate y dejar enfriar bien. Notarás que se pone muy crujiente.
Keyword Granola casera